猪腰
150克
冬瓜
60克
薏米
50克
香菇
20克
盐
适量
防癌抗癌。
①猪腰洗净，切开，除去白色筋膜；薏米浸泡，洗净；香菇洗净泡发，去蒂；冬瓜去皮、子，洗净切大块。
②锅中注水烧沸，放人猪腰氽水，去除血沫，捞出切块。
③将适量清水放人瓦煲内，大火煲滚后加入所有备好的材料，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
冬瓜，果呈圆、扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
