豆腐炖泥鳅
豆腐炖泥鳅组成
豆腐炖泥鳅的功效与作用
利湿消肿、清热解毒、补中益气。是夏季的保健菜肴。
豆腐炖泥鳅的做法
将活泥鳅放清水中，滴几滴醋盆养数天，其间多换几次水，让其吐净泥沙，然后洗净沥干水。锅置火上，下豆腐、料酒、盐、葱、姜、猪油，将泥鳅放入，加水适量，因加热泥鳅穿入豆腐之中，炖至泥鳅肉熟即可。
相关食疗
豆腐炖泥鳅
利湿消肿，清热解毒。补中益气。
豆腐炖泥鳅
健脾益气，适用于中老年人。佐餐食用，食泥鳅、豆腐，喝汤。每日1～2次。