豆腐黄瓜酿

塑体健身

豆腐黄瓜酿组成

豆腐黄瓜酿的功效与作用

味鲜爽口。黄瓜含糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、磷、铁等矿物质,有润肤作用。黄瓜还含有丙醇二酸等减肥物质,可抑制碳水化合物转化为脂肪,起到减肥作用。黄瓜配以豆腐、香菇、冬笋,其润肤、减肥、清热消毒、宽中利水作用更佳,常吃此菜能使女性达到健美目的。

豆腐黄瓜酿的做法

将黄瓜去蒂洗净,顺切成2瓣,再改切成4厘米长的大段,然后除去瓜瓤。将水发香菇去根洗净;冬笋去皮洗净,切细末;豆腐压碎成泥,放在碗中,加入香菇、冬笋、葱、姜、盐、味精、蛋清、麻油调拌均匀。将调拌好的豆腐泥酿在黄瓜中间,上笼蒸5分钟左右,取出码在盘中即可。