鸡蛋
3个
肉末
50g
海米
20g
炸花生米
西红柿
2个
花生油
葱末
10g
姜末
精盐
适量
味精
料酒
健胃养血，适用于脾胃虚弱，贫血乏力，食纳不佳者。佐餐食用。
鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，海米、花生米剁碾成末，放入碗内，加肉末、蛋液、葱末、姜末、精盐、料酒、味精，搅拌均匀；花生油放入炒锅内，倒入混合好的鸡蛋液，用微火焖15分钟，取出待凉，切成图案花样，西红柿切成大薄片，摆在盘子的周围，切好的蛋糕放在盘子中间即可。
