佛手排骨汤
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佛手排骨汤组成
佛手排骨汤的功效与作用
大雪时节天气寒冷，容易感冒，久咳不止，杏仁可以润肺止咳；佛手瓜在瓜类蔬菜中营养非常全面，常食可提高人体抵抗力，帮助消化。此汤适合冬季伤风、久咳不愈者服用。
佛手排骨汤的做法
1.将猪排骨洗净剁成小块，放入沸水中氽烫，去血水；佛手瓜洗净切块；杏仁用温水泡软备用。2.锅中倒入适量清水，将处理好的猪排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒一同放入锅中，武火烧开后改用文火慢煲，1小时后放入佛手瓜块，半小时后用盐调味即可。
佐餐食用。