甘草
6克
陈皮丝
鸡腿
1只
酸梅
5克
话梅
适量
姜
葱
酱油
八角
盐
红糖
食用油
陈皮丝、话梅、酸梅、姜几味合用,对肝胃不和引起的妊娠呕吐有较好的食疗作用。
1、鸡腿洗净切块,用盐腌渍,入油锅中炸至金黄色;陈皮丝、甘草放入纱布袋;将姜、葱、酱油、八角、红糖烹煮成汤汁。
2、准备一个蒸碗,放入鸡腿、酸梅、话梅、汤汁、纱布袋,加水至九分满,盖上保鲜膜,放入蒸笼煮45分钟即可。