蛤蜊肉
200g
百合
30g
鲜山药
玉竹
15g
姜片
适量
味精
盐
料酒
益气养阴，补肺固肾。
1.百合、玉竹、鲜山药分别洗净，鲜山药切片。2.蛤蜊肉置笼内蒸30分钟。3.油锅置于火上烧热，放入姜片、料酒，再加入适量水，倒入蒸好蛤蜊肉，放入百合、玉竹、淮山，用武火烧沸，改用文火炖15分钟。4.加味精、盐调味即可。
佐餐食用。
