枸杞炖猪肝

明目聪耳类

枸杞炖猪肝组成

枸杞炖猪肝的功效与作用

润肺、滋肾、养血、明目、补肝,可用于肝虚所致的头晕眼花、夜盲症、贫血等症的辅助食疗。佐餐食用。

枸杞炖猪肝的做法

将枸杞子去杂洗净,猪肝洗净切片。锅烧热,倒入猪油,下猪肝片煸炒,加入黄酒、姜片、葱段、精盐,继续煸炒,注入清水适量,放入枸杞子同煮,煮至猪肝熟透,再加胡椒粉调味即成。