乳鸽
1只
新鲜桂圆
10枚
百合
50克
姜
1块
盐
适量
鸡精
鸽肉补肝肾、益气血、除烦，桂圆补心脾、益气血，百合清心安神。三者搭配是更年期调理的最佳菜肴。
1.将乳鸽宰杀剖洗干净，新鲜桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净。
2.将乳鸽、百合、桂圆入炖锅，加入清水适量，放入拍破的姜块，大火烧开以后转小火炖至鸽肉熟烂。
3.拣去姜块不用，调入盐、鸡精炖至入味，盛入盆中即可。
