剖鸭
500g
水发海带丝
150g
姜
20g
盐
5g
胡椒面
鲜汤
2000g
行滞散结，清补健身，适用于中老年人。服食或佐餐用。
将鸭子洗净砍成块，用沸水烫一下捞出，海带丝漂洗干净，姜拍破，鲜汤置锅，下鸭块、姜、盐、胡椒面、海带丝，先用旺火煮开，后用小火炖至鸭块酥烂时即可食用。
