海带
60g
西洋菜
200g
姜
1小块
黄耳
5个
盐
适量
决明子
2大匙
决明子有清肝明目的功效，与食物纤维丰富的海带、西洋菜一起烹调，能润肠通便，有效防止便秘。此汤经常饮用有润肠通便，清肝明目，防止便秘作用。
西洋菜洗净，切段，姜切丝，黄耳泡水，洗净待用。锅中倒入600ml水煮开，加入决明子煮三四分钟，捞除，再加入黄耳、姜丝、西洋菜、海带煮约15分钟，加盐调味。
本品属甘寒的汤品，极为适合容易便秘，肥胖体质者。脾胃虚寒、排便稀软者不宜食用。
