荷花荔枝鸡

荷花荔枝鸡的功效与作用

番荔枝中纤维含量较高，能有效促进肠胃蠕动，排出宿便。

荷花荔枝鸡的做法

1.将鸡宰杀后，用80℃热开水淋泡退毛；

2.在光鸡的脊背上开刀，取出内脏，然后除去腔骨，再用开水稍烫一下；

3.用清水洗干净后上碗扣好，而后加葱、姜、料酒、鸡汤、番荔枝、荷花，再加入盐和味精；

4.上笼屉蒸到鸡肉烂熟即成。