核桃仁
300克
韭菜
150克
白糖
适量
白醋
盐
香油
食用油
核桃是“长寿果”,可以补益肾气。女性常吃核桃,可以使皮肤润泽、头发乌黑,延缓衰老。本品尤其适合脑子工作者食用。
1、核桃仁用开水泡,剥去皮,用清水洗净沥干水分;韭菜用温开水洗净,切段。
2、锅入食用油,油烧至七成热时下入核桃仁,炸成浅黄色捞出;另取碗放入韭菜、白糖、白醋、盐、香油搅拌至入味,和核桃仁一起装盘即成。
补肾壮阳、通便润肠、暖脾胃。