核桃仁
300克
韭菜
150克
白糖
适量
白醋
盐
香油
食用油
核桃是“长寿果”，可以补益肾气。女性常吃核桃，可以使皮肤润泽、头发乌黑，延缓衰老。本品尤其适合脑子工作者食用。
1、核桃仁用开水泡，剥去皮，用清水洗净沥干水分；韭菜用温开水洗净，切段。
2、锅入食用油，油烧至七成热时下入核桃仁，炸成浅黄色捞出；另取碗放入韭菜、白糖、白醋、盐、香油搅拌至入味，和核桃仁一起装盘即成。
补肾壮阳、通便润肠、暖脾胃。
