核桃是“长寿果”，可以补益肾气。女性常吃核桃，可以使皮肤润泽、头发乌黑，延缓衰老。本品尤其适合脑子工作者食用。
本品可补益肾气、强肾壮腰、延缓衰老，适宜肾虚引起的腰酸腰痛、盗汗者，肾虚耳聋、耳鸣的老年患者食用。