羊心
1个
红枣
15枚
精盐
适量
黄酒
葱段
姜片
胡椒粉
味精
麻油
补养气血，调和心脾，可用于心脾两虚引起的心悸不宁、多梦健忘、面色萎黄、神疲乏力等症的辅助食疗。佐餐食用。
将羊心洗净，切成小块，放在砂锅中，加入黄酒、葱段、姜片和清水适量，用大火烧沸后加入红枣，改为小火慢炖，至羊心、红枣熟烂后去葱段、姜片不用，加入胡椒粉、味精调味，淋上麻油即可。
