盐
3克
鹌鹑
1只
党参
适量
淮山
枸杞
补益气血
①鹌鹑洗净；党参、淮山、枸杞均洗净，泡发。
②锅注水烧开，放人鹌鹑滚尽血溃，捞出洗净。
③炖盅注水，放人鹌鹑、党参、淮山、枸杞，大火烧沸后改小火煲3小时，加盐调味即可。
