黄豆芽炖猪血

黄豆芽炖猪血的功效与作用

润肺补血，清热解毒，可用于缺铁性贫血、硅沉着病、石棉尘肺、头晕等症的辅助性食疗。佐餐食用。

黄豆芽炖猪血的做法

将黄豆芽去根洗净，猪血切成小方块，漂洗干净。锅放火上，加素油烧热，下蒜泥、葱、姜爆炒，再下猪血块、黄酒，加水煮开，即放入黄豆芽煮2分钟，加味精、精盐调味即可。