黄瓜
250克
鸡蛋
120克
虾皮
10克
水发木耳
盐
少许
葱末
1茶匙
油
适量
黄瓜味甘性寒,具有清热降火功效,体内实火较大、容易积热者可多食用。
1.黄瓜洗净切片;鸡蛋炒熟,备用;虾皮温水洗过沥干水分;水发木耳洗净切碎。
2.再起油锅,烧热后下入葱末和虾皮略炒,放入黄瓜片、鸡蛋,加盐,炒匀即可。