田螺
600g
食油
15g
黄酒
40g
盐
适量
酱油
胡椒粉
葱
姜
清热涩精，除湿解毒。适用于胃下垂。
将洗净的田螺用剪刀剪去尖部。锅中加油烧热，下田螺翻炒，炒至盖子脱落，加入姜、葱、黄酒、酱油、盐同炒几下，再加适量水焖10分钟，加胡椒粉翻匀即可。佐餐食用。
