茴香炖黄羊

茴香炖黄羊的功效与作用

散寒止痛、补中益气。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等病症。

茴香炖黄羊的做法

先将黄羊肉洗净，切成小块；生姜切片待用。将黄羊肉、小茴香、姜片、桂皮、盐、调料一起放入砂锅中，加水适量，炖煮50分钟，肉熟出锅。食肉，饮汤。

茴香炖黄羊宜忌

冬令时节用之进补，尤为适宜。