猪腱
200克
胡萝卜
100克
花胶
15克
盐
3克
健脾益气
①猪腱洗净，剁成大块；胡萝卜洗净，切块；花胶洗净。
②净锅入水烧沸，下猪腱滚尽血水，捞出洗净。
③炖盅内注人清水烧开，将猪腱、胡萝卜、花胶放人，用小火燙煮2.5小时，加盐调味即可。
