羊肉
350克
竹笋
50克
甘蔗
胡萝卜
盐
5克
鸡精
和中清火。竹笋味甘性微寒，无毒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肋、低糖、多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防便秘，并有预防大肠癌的功效。
①羊肉洗净，切件，氽水；竹笋去壳，洗净，切块；甘蔗去皮，洗净，切段；胡萝卜洗净，切块。
②将羊肉、竹笋、甘蔗、胡萝卜放人纯盅，加人适量水。
③锅中注水，烧沸，放人炖盅隔水炖熟，加人盐和鸡精调味即可。
