豇豆排骨粥

豇豆排骨粥组成

豇豆排骨粥的功效与作用

豇豆具有清热解毒、理中益气、健胃补肾等功效。豇豆的一个重要功能是能够补肾,因此对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助食疗功效。历代医家把豇豆视为肾虚梦遗、滑精的妙药。

豇豆排骨粥的做法

1.大米洗净;豇豆洗净切段;排骨洗净切块;干香菇泡软切丝;葱洗净切花。

2.香菇丝加入盐抓匀。锅内放入清水烧沸,放入排骨块,汆烫捞出。

3.另取一锅,放油烧热,放入葱花煸炒,放入大米、排骨块、香菇丝,翻炒片刻后放入豇豆段,倒入清水,盖上锅盖焖煮,最后加入盐和胡椒粉调味即可。