茭白炖猪蹄

益气补血类

茭白炖猪蹄组成

茭白炖猪蹄的功效与作用

补血、清热、通乳,可用于产后乳汁不下者的辅助食疗,佐餐食用。

茭白炖猪蹄的做法

将茭白去杂洗净,切片,猪蹄去毛后洗净,下入沸水锅中焯透捞出,用凉水冲洗干净,再与茭白片、葱结、姜片一起放入砂锅中,加清水适量,用大火烧开后转用小火炖约2小时,至猪蹄熟烂,去葱结和姜片不用,加精盐调味即可。