鸡蛋虾仁炒韭菜

鸡蛋虾仁炒韭菜的功效与作用

肾为先天之本，韭菜因其补肾止遗之功，是不可多得的自然食疗时蔬。

鸡蛋虾仁炒韭菜的做法

1.先将虾仁洗净水发胀，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜择洗干净，切3厘米长段备用。

2.鸡蛋打破盛入碗内，加入淀粉、香油、虾仁调成蛋糊。

3.炒锅烧热倒入油，待油热后倒入蛋糊，蛋糊煎熟后放入韭菜同炒。

4.待韭菜炒熟，放盐，淋香油，搅拌均匀起锅即可。