鸭血
250克
韭菜
100克
干辣椒
适量
盐
味精
胡椒粉
香油
料酒
补血解毒。
将鸭血切长方片,韭菜洗净切段,干辣椒切丝。锅内加水烧开,下入鸭血片焯透捞出。锅内注油,下入干辣椒丝、韭菜略炒,烹料酒,加鸭血、盐、味精炒匀,淋香油即可。