空心菜
250g
红辣椒
50g
蒜头
1个
健脾益胃,增进食欲。是夏秋季节开胃助食的佳品。
空心菜去叶留杆,洗净切段;红辣椒洗净,去蒂籽,切细丝;大蒜头拍碎;炒锅置旺火上,加油烧热,倒入辣椒丝、空心菜杆,快速翻炒,将熟时下食盐、大蒜、味精,勾芡起锅。