苦菜肉末粥

明目聪耳类

苦菜肉末粥组成

苦菜肉末粥的功效与作用

解毒、清热、凉血,可用于肠炎、痢疾、黄疸、阑尾炎、流感、慢性气管炎、咽喉炎、扁桃体炎、宫颈炎等症的辅助性食疗。脾胃虚寒者不宜服用。

苦菜肉末粥的做法

将苦菜去掉老根,洗净后切碎,粳米洗净后下锅,加清水适量,置火上烧沸,加入精盐、猪肉末熬煮成粥,再加入猪油、味精、苦菜稍煮即可。