辣椒韭菜炒皮蛋

感冒

辣椒韭菜炒皮蛋组成

辣椒韭菜炒皮蛋的功效与作用

韭菜可以保暖健胃,对于春季流行性感冒有一定的预防作用。

辣椒韭菜炒皮蛋的做法

1.韭菜切小段;红辣椒去子切斜片。

2.将水果刀沾水后把去壳后的皮蛋切割成四等份,再沾一层淀粉入油锅炸酥外皮后捞出。

3.起锅,热油2大匙,爆香蒜末、韭菜及红辣椒,加入除淀粉外的所有调料和皮蛋,炒匀并收干汤汁即可。