莲子桂圆蛤肉汤

莲子桂圆蛤肉汤的功效与作用

味鲜爽口。蛤蜊肉味甘咸，性寒，能清热利水降脂，含有蛋白质、维生素维生素A、维生素B1、维生素B2、碘、钙、磷、铁等成分，属低脂肪海鲜品。莲子味甘、性平，能健脾补气，宁心安神。桂圆味甘，性平，能健脾养血，补心安神，润肤美颜，含有丰富的维生素。此汤降脂减肥而不消瘦，养颜护肤又不增肥，并有宁心安神之效，是体虚、高血脂、肥胖女性的调养佳品。

莲子桂圆蛤肉汤的做法

桂圆洗净；莲子去心洗净，浸1小时；蛤蜊肉洗净。把全部用料放入锅中，加清水适量，武火煮沸后改用文火煲2小时，调味后即可服用。