乳鸽
2只
灵芝
10g
黄酒
适量
精盐
味精
葱段
姜片
补中益气，可用于中气虚弱、体倦无力、表虚自汗、白细胞减少等症的辅助食疗。
将乳鸽宰杀，去毛及内脏洗净，放在沸水锅中焯尽血水，再将头和脚切断折向鸽身。将乳鸽放在汤碗中，加入灵芝、黄酒、味精、精盐、葱段、姜片，盖好盖，并用绵纸封口，上笼用大火蒸1小时取出即成。
