蔓荆子烩面

失眠

蔓荆子烩面组成

蔓荆子烩面的功效与作用

健脑益智,聪耳明目。适用于头痛头晕、目糊耳鸣、心神不宁、注意力不集中、记忆力下降者食用。

蔓荆子烩面的做法

蔓荆子加水适量,煎煮1小时,待煎至半量水时,用布滤去药渣,留汁备用;猪肉切成丝,墨鱼切成约1厘米见方的块,鱼圆切成小片;将面条放在滚水里煮一下,捞起,滤水备用。锅内放猪油1大匙,以中火熬熟,将肉丝下锅炒,至变色时加绿豆芽再炒,在绿豆芽出水时,将待用之墨鱼、鱼圆一同投锅,略炒一下,随即加入鱼汤或鸡汤或海带汤,并加盐等,待汤煮沸,下面条,加入蔓荆子汁,略煮后加葱花调味即可。每日1次,当正餐吃。

蔓荆子烩面宜忌

血虚有火者慎用。