马蹄炒猪肝

病毒性肝炎

马蹄炒猪肝组成

马蹄炒猪肝的功效与作用

利水消肿,清利湿热,滋补肝肾。用于急性黄疸型肝炎患者。

马蹄炒猪肝的做法

马蹄洗净,去皮,切薄片;猪肝洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。把猪肝放碗内,加入生粉、水、盐拌匀上浆,备用。把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成热时,加入葱、姜爆香,下入猪肝、马蹄、盐不断翻炒,断生起锅。每日2次,每次吃猪肝50g,随意吃马蹄。