梅花鲫鱼汤

梅花鲫鱼汤的功效与作用

利水健脾，佐餐食用。适用于脾虚浮肿者。

梅花鲫鱼汤的做法

将梅花、鸡脯肉、鸡肫、猪腰子、大白菜嫩叶、菠菜心、粉条、香菜、葱、姜冲洗干净，鲫鱼去鳞、内脏、鳃洗净，沥干水分待用。鲫鱼、鸡肉、猪腰、鸡肫切成薄片，将葱、姜、香菜等切成细末。将鱼头、骨与葱、姜末、奶汤用旺火煮约5分钟，将汤倒入锅内。将生鲫鱼片、生鸡肉片、生猪腰片、生鸡肫片和大白菜嫩叶涮后蘸制成的调料烫熟即可食用。