魔芋猪胰汤
魔芋猪胰汤组成
魔芋猪胰汤的功效与作用
补气升阳，利水消肿，益卫固表。猪胰味甘性平，有益肺、润燥、补脾之功效。黄芪补脾益气、利水消肿、固表止汗，并有降糖作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖，对降低糖尿病患者的血糖有较好的疗效。
魔芋猪胰汤的做法
将猪胰洗净，切成块。香菜洗净切成3厘米长的段。黄芪洗净。锅内加入清水烧沸，加入醋，下入猎胰块焯透捞起。炒锅内加入植物油15g烧热，下入葱末、姜末炝香，加入料酒、清汤，加入黄芪煮约15分钟。下入猪胰块、魔芋，加入酱油烛至烂熟，加入精盐略炖，加入味精，淋上余下的植物油，撒上香菜段，出锅盛入碗内即可。
魔芋猪胰汤宜忌
猪胰块要与魔芋块大小相同。黄芪要用小火煎煮。