大个洋葱
1个
木耳
3朵
醋
适量
香油
味精
盐
洋葱中所含的二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，具有降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的奇异功能。黑木耳具有益气、凉血、止血、降压、利便等功效。有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。
每天早晨将洋葱头切成片，在开水中烫一下，同时放进3个发好的黑木耳，加调料凉拌直接吃。
