粳米
200g
牛腩
150g
苦瓜
100g
燕麦片
30g
姜片
适量
料酒
少许
盐
味精
胡椒粉
祛湿清脂。
1.牛腩洗净切块，人沸水氽烫，苦瓜洗净切块氽烫，粳米、燕麦片洗净浸泡。2.锅中加水、粳米、燕麦片，武火煮沸，下牛腩、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，文火熬煮1小时。3.下苦瓜块煮10分钟即可。
佐餐食用。
