葡萄
1000g
白砂糖
250g
酒曲
适量
抗衰老。
葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。葡萄连梗带皮捏碎，与白砂糖、酒曲混合放入罐中。把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟（滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆）。加凉白开至罐中，约八九分满，每天打开搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。
