荠菜
240g
鸡蛋
4个
精盐
适量
味精
植物油
补心安神，养血止血。
1.新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。
2.炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐、味精，盛入大汤碗内即成。
补心安神，养血止血，清热降压。
