冬笋
50g
枸杞
15g
麦冬
10g
鲜菊花
5g
栀子
2g
料酒
适量
酱油
白糖
味精
清汤
平肝祛风,滋阴清热,化痰。适用于甲状腺机能亢进,症见脖颈肿大、有硬结,心烦胸闷、易怒咽梗、头晕目赤、心悸汗出。
将冬笋入油锅,低温炸成金黄色,捞起,放入另一锅中,加料酒、清汤、味精、白糖、枸杞子、菊花、生梔子、麦冬,用武火烧沸,用文火炖煮至汁干即可。佐餐,常食。