芹菜红枣汤
芹菜红枣汤组成
芹菜红枣汤的功效与作用
鲜香味美。芹菜有较高的营养和药用价值，含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及铁、钙等成分，还含有蛋白质、脂肪和大量粗纤维。芹菜味甘苦，性凉，有去热、止血、养肝、祛风、利湿等功效，对高血压患者及肥胖人有降压和减肥作用。芹菜配以性味甘平、和中养血的大枣，其健身防病功效更强。
芹菜红枣汤的做法
将芹菜去根须，去老叶，洗干净切段；红枣洗净，泡发后去核。锅置火上，加入花生油烧热，放入葱段煸香，再加入芹菜段煸炒，放入适量水、红枣、盐、味精，炒匀至熟即可。
相关食疗
芹菜红枣汤
和中养血，退黄。适用于急性肝炎引起的黄疸。