清补凉煲瘦肉

清补凉煲瘦肉组成

清补凉煲瘦肉的功效与作用

滋补气血。山药是虚弱、疲劳或大病初愈者恢复体力的最佳食品,还可以抗癌,对于癌症患者治疗后的调理也极具疗效。经常食用山药又能提高免疫力、预防高血压、降低胆固醇、利尿、润滑关节。

清补凉煲瘦肉的做法

①瘦肉洗净,切件,氽水;薏米、枸杞洗净,浸泡;干山药洗净;蜜枣洗净去核。

②瘦肉氽去血水,捞出洗净。

③将瘦肉、薏米、蜜枣放人锅中,加人清水,大火烧沸后以小火炖2小时,放人山药、枸杞稍炖,加人盐调味即可。