黄豆芽
100g
红辣椒
1个
姜丝
1大匙
鸡汤
适量
白醋
盐
水淀粉
香油
祛风除湿,活血通络。
1.黄豆芽洗净去头尾,红辣椒洗净切丝备用。2.将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤、姜丝,烧开后把红辣椒丝入锅,再次煮沸后,将黄豆芽、盐入锅,再用水淀粉勾芡,淋上香油出锅即成。
佐餐食用。