三鲜苦瓜汤

解暑

三鲜苦瓜汤组成

三鲜苦瓜汤的功效与作用

利尿祛湿,清热消暑。明目解毒,对夏日烦热、小便不畅、皮肤生痱子有食疗功效。

三鲜苦瓜汤的做法

将苦瓜去两头,洗净,剖开,挖开瓤,切成5毫米厚的片;冬笋切成2毫米厚的片;冬菇去蒂,片成薄片。锅中加清水适量,放在旺火上烧开,下苦瓜片氽一下,沥水。汤锅洗净置旺火上,加入菜油烧至七成熟时,放苦瓜微炒,掺人鲜汤,开时下冬笋片、冬菇片同煮至粑软,加入味精、精盐调味出锅,舀入汤盆。佐餐食。

相关食疗

三鲜苦瓜汤

利尿祛湿、清热消暑、明目解毒。对夏日烦热、小便不畅、皮肤生痱子有食疗作用。