三鲜苦瓜汤
三鲜苦瓜汤组成
三鲜苦瓜汤的功效与作用
利尿祛湿、清热消暑、明目解毒。对夏日烦热、小便不畅、皮肤生痱子有食疗作用。
三鲜苦瓜汤的做法
将苦瓜去两头，洗净，剖开，挖去瓤，切成5毫米厚的片，冬笋切成2毫米厚的片，冬菇去蒂，片成薄片。锅中放清水适量，置旺火上烧开，下苦瓜片氽一下，沥去水。汤锅洗净放旺火上，倒入菜油烧至七成熟时，放苦瓜微炒，掺入鲜汤，沸时下冬笋片、冬菇片同煮至钯软，加入精盐、味精调味起锅，舀入汤盆上桌。
相关食疗
三鲜苦瓜汤
利尿祛湿，清热消暑。明目解毒，对夏日烦热、小便不畅、皮肤生痱子有食疗功效。