老鸭
1只
玉竹
30克
沙参
葱
适量
姜
盐
老鸭、玉竹、沙参都具有养阴润肺、益胃生津、养颜护肤的功效，适宜津亏肠燥型便秘者，气管炎、阴虚咳嗽患者，皮肤干燥、无弹性者食用。
1、将老鸭处理干净，氽去血水，斩块备用。
2、姜洗净切片；葱洗净切成花。
3、沙参、玉竹洗净。
4、锅中加适量水煮沸，下入沙参、老鸭、玉竹、姜片，转小火煨煮1个小时后，加入盐，撒上葱花即可。
