猪血
100克
山药
适量
盐
味精
补气健脾
①鲜山药洗净，去皮，切块。
②猪血切片，放开水锅中焯一下捞出。
③猪血与山药片同放另一锅内，加入油和适量水烧开，改用小火炖15～30分钟，加入盐、味精即可。
