山药
250g
羊肉
白面
适量
豆粉
鸡蛋
4只
调料
补脾胃，益元阳，降血糖。适用于乏力倦怠、脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、糖尿病等。
山药煮熟研泥，与白面、蛋清、豆粉拌匀，切条放入沸水锅中煮熟；羊肉切丁炒熟，加精盐、葱段、味精调味，拌面食。作主食吃。
