熟鸭脯肉
200g
冬瓜
适量
松子仁
水发冬菇
精盐
味精
清汤
火腿
猪油
益寿延年，清火利水，适用于中老年人。佐餐食用。
将熟鸭脯肉切成方丁，冬菇去蒂洗净后与火腿同切成方丁，冬瓜去皮、瓤，洗净后切成丁，松子仁用小火炒熟，与熟鸭丁同下入碗中，锅内加入清汤、火腿、冬菇、冬瓜、精盐、味精烧沸撇去浮沫，倒入猪油、汤再次沸后，倒入盛放松子、鸭脯肉丁的汤碗内即可。
