松子南瓜浓汤
松子南瓜浓汤组成
松子南瓜浓汤的功效与作用
南瓜含有丰富的维生素及镁、锌等矿物质，栽种容易，保存期长，在西方是很受欢迎的蔬果。南瓜性味甘温，具有补中益气、润肺软便的作用，适合患有慢性支气管炎、久咳不愈者食用。松子可滋阴，润肠，益肺，可用于治疗燥痰干咳，气血不足或肠燥便秘等。本品属补中益气，润肺清肠的好汤。
松子南瓜浓汤的做法
南瓜、土豆去皮，切成薄片；松子放入锅中，以文火炒香待用。锅炉中倒入橄榄油，加入南瓜、土豆及松子炒至香软，再倒入果汁机中，加入400ml水打成南瓜汁待用。南瓜汁倒人锅中煮开，加入盐、糖调味，再加入水淀粉勾薄芡，盛盘，淋少量鲜奶油。